Citrat
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Sicherheit
Natürlichkeit
Details
| Funktion | Sonstige |
| Herkunft | Nicht bestimmt |
| Eigenschaften |
Citrate sind Salzformen der Zitronensäure. Sie werden häufig als pH-Regulator eingesetzt, um das Produkt auf einen bestimmten Säuregehalt einzustellen.
Mehr über Citrat im Ratgeber
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