Potassium Sorbate (Kaliumsorbat)

Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und ein milder Konservierungsstoff. Es hemmt vor allem Hefen und Schimmelpilze und ist auch in Naturkosmetik zugelassen.

Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird in Kosmetik als Konservierungsstoff eingesetzt. Es hemmt vor allem das Wachstum von Hefen und Schimmelpilzen, gegen Bakterien ist es weniger wirksam. Wie bei Natriumbenzoat hängt die Wirkung vom pH-Wert ab: Aktiv ist vor allem die freie Sorbinsäure, die sich in leicht saurem Milieu bildet. Daher werden beide Stoffe häufig gemeinsam und in Rezepturen mit niedrigem pH-Wert verwendet.

Sorbinsäure wurde ursprünglich aus Vogelbeeren isoliert; für Kosmetik und Lebensmittel wird sie heute synthetisch hergestellt. Kaliumsorbat ist als Lebensmittelzusatzstoff E 202 bekannt und gehört zu den Konservierungsstoffen, die die gängigen Naturkosmetik-Standards zulassen.

In der PurScore-Datenbank (Stand Oktober 2026) steht Potassium Sorbate in 27.535 Produkten, am häufigsten in den Kategorien Shampoos (2.465), Gesichtscremes (1.896), Haarspülungen (Conditioner) (1.202), Zahnpasten (663), Peelings (657). Die typische Position ist Platz 24. Als Konservierungsstoff wird Kaliumsorbat in geringen Mengen eingesetzt und steht daher im hinteren Teil der Liste, wo Stoffe unter 1 % in beliebiger Reihenfolge stehen dürfen.

Kaliumsorbat gilt als gut verträglich und als milder Konservierungsstoff. Allergische Reaktionen sind selten. Gelegentlich kann Sorbinsäure bei empfindlichen Personen leichte Reizungen oder kurzzeitige Rötungen auslösen. Da Kaliumsorbat allein nicht alle Keime abdeckt, wird es meist mit weiteren Stoffen kombiniert, etwa mit Natriumbenzoat, Benzylalkohol oder Dehydroacetsäure. Bei wiederkehrenden Hautreaktionen ist ärztlicher Rat sinnvoll.

Rechtlicher Status in der EU

In der EU als Konservierungsstoff bis 0,6 % zugelassen, berechnet als Säure (Anhang V, Nr. 4 der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009).

In welchen Produkten steckt Potassium Sorbate?

Gut bewertete Produkte mit Potassium Sorbate

Sortiert nach PurScore-Bewertung, höchstens zwei Produkte je Marke und Produktlinie, nur Produkte mit erkennbar vollständiger INCI-Liste.

HAGI HAGI Baby Pure Windelcreme, hypoallergen 88/100 YOUR KAYA YOUR KAYA Intimwaschlotion 88/100 Natural Baby Care Natural Baby Care Körperlotion für Kinder Natural Baby Care 200 ml 88/100 Hagi Hagi Baby Pure Hypoallergene Windelcreme, 75 ml 88/100 Natural Baby Care Natural Baby Care Baby 86/100 e-FIORE e-FIORE Natürliche Anti-Falten-Creme mit Damaszener Rose und Hyaluronsäure, 60 ml 86/100 ALTAPHARMA ALTAPHARMA Ringelblumensalbe 85/100 LullaLove LullaLove Leichte Creme Neroli & Teebaum, 50 ml 85/100 ISANA MED ISANA MED Körperlotion, Morze Martwe 84/100 ISANA ISANA Intim Gel für die Intimhygiene und die Enthaarung im Intimbereich 84/100 JONI JONI Intimwaschlotion, beruhigend 84/100 ISANA MEN ISANA MEN Ultra Sensitive After-Shave-Balsam für sehr empfindliche Haut, für Männer 83/100

Quellen: Herstellerangaben (INCI-Listen) aus dem Handel, EU-Datenbank CosIng, Verordnung (EG) Nr. 1223/2009. Die Zahlen beziehen sich auf die PurScore-Datenbank (Stand Oktober 2026). So bewerten wir.