Sodium Citrate (Natriumcitrat)

Natriumcitrat ist das Natriumsalz der Citronensäure. In Kosmetik puffert es den pH-Wert und bindet Metallionen aus hartem Wasser; es gilt als sehr gut verträglich.

Natriumcitrat entsteht, wenn Citronensäure mit einer Natriumverbindung neutralisiert wird. In Kosmetik hat es zwei Hauptaufgaben. Zusammen mit Citronensäure bildet es ein Puffersystem, das den pH-Wert eines Produkts auf einen gewünschten Bereich einstellt und dort hält, etwa leicht sauer in der Nähe des natürlichen Haut-pH. Außerdem bindet es Metallionen wie Calcium und Magnesium aus hartem Wasser. Das unterstützt die Wirkung von Tensiden und Konservierungsstoffen und kann Verfärbungen oder dem Ranzigwerden vorbeugen.

Citronensäure wird heute überwiegend durch Fermentation mit Schimmelpilzen (Aspergillus niger) aus zuckerhaltigen Rohstoffen gewonnen; das Salz entsteht daraus in einem einfachen Neutralisationsschritt. Citrate kommen auch im menschlichen Stoffwechsel vor und sind als Lebensmittelzusatzstoff E 331 bekannt.

In der PurScore-Datenbank steckt Natriumcitrat in 8.411 Produkten (Stand Oktober 2026), vor allem in Shampoos (640), Gesichtscremes (640), Zahnpasten (528), Gesichtsseren (229) und Augencremes (181). In Shampoos hält es den pH-Wert stabil und mildert den Einfluss von hartem Wasser, in Zahnpasten dient es als Puffer. Die typische Position ist Platz 21, also weit hinten in der INCI-Liste. Das passt zu den geringen Mengen, die für die pH-Einstellung nötig sind; Stoffe unter 1 % dürfen in beliebiger Reihenfolge stehen.

Natriumcitrat gilt als unbedenklich und reizt die Haut in kosmetischen Konzentrationen kaum. Es ist leicht biologisch abbaubar und kommt auch in zertifizierter Naturkosmetik häufig vor. Bedenken hinsichtlich Verträglichkeit oder Umwelt sind nicht bekannt.

In welchen Produkten steckt Sodium Citrate?

Gut bewertete Produkte mit Sodium Citrate

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Quellen: Herstellerangaben (INCI-Listen) aus dem Handel, EU-Datenbank CosIng, Verordnung (EG) Nr. 1223/2009. Die Zahlen beziehen sich auf die PurScore-Datenbank (Stand Oktober 2026). So bewerten wir.