Citric Acid (Zitronensäure)

Zitronensäure ist eine natürlich vorkommende Fruchtsäure. In Kosmetik stellt sie vor allem den pH-Wert ein, bindet Metallionen und kann in höheren Konzentrationen leicht peelend wirken.

Zitronensäure ist eine organische Säure, die in Zitrusfrüchten und vielen anderen Pflanzen vorkommt und auch im menschlichen Stoffwechsel eine Rolle spielt. In Kosmetik wird sie vor allem eingesetzt, um den pH-Wert einzustellen: Viele Rezepturen werden damit auf einen hautfreundlichen, leicht sauren Bereich gebracht. Außerdem bindet Zitronensäure Metallionen und unterstützt so die Stabilität von Produkten. Chemisch zählt sie zu den Alpha-Hydroxysäuren (AHA) und kann in höheren Konzentrationen abgestorbene Hautschüppchen lösen.

Industriell wird Zitronensäure überwiegend durch Fermentation gewonnen, meist mit dem Schimmelpilz Aspergillus niger auf zuckerhaltigen Nährlösungen. Das Endprodukt ist chemisch identisch mit der Säure aus Früchten. Häufig steht in derselben INCI-Liste auch ihr Salz Natriumcitrat, mit dem zusammen sie ein Puffersystem bildet, das den pH-Wert stabil hält.

In der PurScore-Datenbank (Stand Oktober 2026) enthalten 53.407 Produkte Zitronensäure, darunter Shampoos (5.617), Gesichtscremes (3.041), Haarspülungen (2.224), Haarmasken (1.279) und Körperbalsame (1.250). Die typische Position ist Platz 18. Das passt zur Funktion als pH-Regulator: Dafür genügen meist kleine Mengen, und Stoffe unter 1 % dürfen in der INCI-Liste in beliebiger Reihenfolge stehen.

In den üblichen geringen Mengen gilt Zitronensäure als gut verträglich. In Shampoos und Spülungen kann ein leicht saurer pH-Wert dazu beitragen, dass sich die Schuppenschicht des Haares glatter anlegt. In höher dosierten Peelingprodukten kann sie auf empfindlicher oder vorgeschädigter Haut brennen oder reizen. Da Fruchtsäure-Peelings die Lichtempfindlichkeit der Haut erhöhen können, ist danach ein guter Sonnenschutz sinnvoll.

In welchen Produkten steckt Citric Acid?

Gut bewertete Produkte mit Citric Acid

Sortiert nach PurScore-Bewertung, höchstens zwei Produkte je Marke, nur Produkte mit vollständiger INCI-Liste.

PROSKIN LABORATORY PROSKIN LABORATORY Seife als Schaum, hypoallergen 92/100 YOUR KAYA YOUR KAYA Intimwaschlotion 88/100 Hagi Hagi Baby Pure Hypoallergenic Nappy Cream 88/100 BasicLab BASICLAB Creme Lipid für den Winter - Panda 87/100 KENVUE KENVUE PENATEN ULTRA SENSITIV Creme für Wundsein 2 x 75ml 87/100 JOHNSON & JOHNSON JOHNSON & JOHNSON PENATEN ULTRA SENSITIV Creme für Wundsein 2 x 75ml 87/100 BasicLab BasicLab Winter Schutzcreme für die ganze Familie 87/100 YOUR KAYA YOUR KAYA Skin Clarity Maske für das Gesicht, tief reinigend 86/100 BABYDREAM BABYDREAM Extra Sensitive Gesichtscreme 86/100 Nowa Kosmetyka ul. Słowackiego 25, 41-500 Chorzów Nowa Kosmetyka ul. Słowackiego 25, 41-500 Chorzów Serum für die Nägel 25 g Nowa Kosmetyka PROMOCJA! 86/100 POLPHARMA POLPHARMA Eloderm Duschgel und Haar 750 ml 86/100 DERMA DERMA Baby Körpercreme, pflegend, ab dem 1. Lebenstag 85/100

Quellen: Herstellerangaben (INCI-Listen) aus dem Handel, EU-Datenbank CosIng, Verordnung (EG) Nr. 1223/2009. Die Zahlen beziehen sich auf die PurScore-Datenbank (Stand Oktober 2026). So bewerten wir.